我 的 藥 罐 子

今天不上菜囉 ! 因為要花時間熬湯藥，小恙成病痛，再不理睬可能就 .....

藥方是我那赤腳醫師 --- 老娘提供的。折騰了近半年，這位女士才想起她的姊姊，也就是我的阿姨 ( 廢話 )，有幾帖不錯的方子，為什麼說不錯哩 ? 因為我娘自己曾經用過，有效。

說起阿姨，她可是厲害得很，新加坡中醫學院第一名畢業，經常給我們家成員隔空看診、開方子，每個人的體質都很清楚，因為阿姨用藥輕、重保養的原則讓我們都很信任。

陶製大藥罐 --- 我的醫療新器具 ( 希望不要跟著我一輩子 )

中藥材如果磨成粉直接送入口，總覺得不那麼合理，
加入三碗水，熬至七分量，溫熱服用。( 一帖 $ 55 ) 

還是將它以小火煎成湯汁，感覺才像那麼回事兒。

( 每天早上一次，隔天再煎一次，連續三帖，休一天 )

這大耳朵的把柄好用呀 ! 用受傷的膀子提起來還很重呢 !

 握不牢打翻了，可又要重新 再煮，會哭的。



兒童書法班有年齡分班嗎 ?

有家長來信問，目前開立的兒童書法班有按照年齡分班嗎 ? 當然沒有。不但沒有，還同時有幾位成年人一起上課呢 !

因為他們是學生的家長，孩子也一同學習。不，應該說小朋友先報名課程，接著家長產生興趣，所以就跟著一起上了。雖然如此，在教學上卻等於是一對一。班級學生不多，可以這樣精緻的教，毛筆字個人程度的差別性很大，需要分別糾正、指導，不同於讀一本書或算一道數學題。聽懂了並不表示會了，需要個別示範。

示範正確的方法如果還是不對，那麼就示範學生的錯誤，依樣畫葫蘆。這個方法很有效，常常會讓學生恍然大悟，哦 ~ 原來如此。教學不簡單，需要很多招，厲害的老師通通可以搞定。

暑假兒童書法營

為了讓更多小朋友領會書法之美，目前正在規劃暑假兒童書法營，預計五月開始招生，開課日期將訂在七月初，兩個整天，總計八堂課為一期。詳細課程內容要賣個關子暫緩公布。

暑假兒童書法營的主要課程以及書寫教學是由我擔任，部分單元由學妹蘇郁芬支援。

郁芬目前正在周六早上兒童班實習，

她的參與就像這株亭奕學妹贈送的小盆栽，為教室帶來新的氣息。

循 序 漸 進

不論學習任何一項技藝都必須循序漸進，連跟小朋友講述書法故事也是如此，如果孩子連書聖王羲之都不識，那麼談褚遂良、虞世南，似乎就快了些。同樣的，如果連沾墨也無法好好掌握，那麼學磨墨寫字，可能就太早了。雖然不須太急著學，但是可以教他們認識。

教書法沒有這麼簡單，必須以歸零的態度去體會，從沒有拿過毛筆的小朋友怎麼可能一下子就了解筆法是什麼 ? 當然也無法理解，為什麼毛筆練習了一陣子，就變得乾乾的不好寫。我的第一堂課是教學生如何清洗他的毛筆，怎麼樣愛護他的書寫工具。而且，最重要的是，不能假手他人，必須自己獨力完成照顧他的毛筆，收拾以及準備學習用具。

這最起碼的能力，以小學二、三年級的學童來說，他們可以做得很好，就算有小疏失也無妨，生活中處處都在學習，錯了才知改進。而且所有該親力親為的事都一手搞定，才是對自己負責的態度。

為小朋友重新編寫的書法家故事 --- 褚遂良

褚遂良是唐朝著名的書法家，出生在博學能文的書香世家，從小閱讀古文，同時也喜歡練字，年輕的時候非常欽佩老一輩的書法家 --- 虞世南，經常向友人商借虞世南的名迹臨摹。時間久了，相似度可以達到蒙騙人的地步。

有一天，褚遂良帶著自認為很滿意的幾幅作品，登門拜見虞世南，虞世南仔細地一張張看，對褚遂良蒼勁的筆力非常讚賞，不由得臉上露出欣慰的笑容。褚遂良看見了，以為自己的功夫已經到家，急忙問 : 虞師，請問我的書法比得上智永禪師了嗎 ?

虞世南擔心過度的誇獎對褚遂良沒有好處，於是就改口，嚴肅地說 : 我追隨先師智永學習書法十年，時常看見他每寫一本真草 [ 千字文 ] ，就汗流浹背，濕透了兩層衣服。難道你也能做到這樣嗎 ?

褚遂良心想，既然沒辦法和智永相比，那麼，和另外一位有名的書法家歐陽詢總可以相提並論了吧 ? 於是趕忙接著問到 : 和歐陽詢比怎麼樣呢 ? 虞世南想了一想回答說 : 歐陽詢寫字不挑筆、紙，都能夠寫得得心應手。可是你呢 ?如果遇到好筆、好紙還能勉強寫得好。

褚遂良聽了虞世南的一番話，立刻面紅耳赤，他領悟到自己在書法的運筆和用墨上，都還沒有辦法達到相當的境界。從此他更用功了，最後成為當代首屈一指的名書法家。

[ 唐朝   褚遂良   雁塔聖教序 ]

 

[ 唐朝 虞世南   孔子廟堂碑 ]



[ 隋朝   智永   真草千字文 ]

[ 唐朝   歐陽詢   九成宮醴泉銘 ]



若芸烹飪教室 --- 簡易義大利麵

材料 : 細義大利麵約100公克   鮮蝦半斤  義大利醬一罐   洋蔥4/1個   四季豆少量  
蒜片   薑片   辣椒酌量   油兩大匙   鹽少許

做法 :

1. 鮮蝦洗淨、去殼，先以開水燙八分熟 ( 加薑片、米酒少許 )。
2. 四季豆去頭尾，洗淨，切斜絲，以開水燙熟，過冷水備用。
3. 冷水，放入義大利麵，加少許鹽，煮軟，悶兩分鐘，撈起瀝乾備用。
4. 起油鍋，放入蒜片、辣椒、洋蔥爆香，加入義大利醬一罐，煮熟的義大利麵、蝦仁，拌炒均勻即可。

注意事項 :

• 義大利麵選用粗、細均可。
• 煮義大利麵要用冷水煮，放一點鹽比較快熟。
• 煮好的麵加少許橄欖油，較不易沾黏。
• 購買現成的罐裝醬料比較方便，種類很多，可以隨喜好做變化。
• 配料的選擇可以是肉片、肉塊、肉丸、蛤蠣、其它海鮮類或蔬菜等等。
• 盤飾的蔬菜建議 : 花耶菜、紅黃椒、玉米筍、蘆筍 .... 等。

貪圖方便的料理，當然不能算是道地的義大利麵食，不過現在的人喜歡求快、省事。加上不少便捷的半調理成品口感和料都頗實在，所以就善加利用囉 ! 畢竟能多一個或半個小時練練字，也是有益的 。

水 滴 上 架

昨日下午，利用和玉真、幗英、亭奕在新教室商討事情的空檔，好好佈置了一下亭奕贈送的圓形架子。這樣擺放好看嗎 ? ( 個人覺得似乎空了點。)

家中的四個水滴全拿來啦 ! 仔細瞧瞧，造型全都不一樣哩 !

外加一對酒杯，是我婆婆旅遊時特別買給我的。

我覺得跟水滴很搭，所以就放上架了。



有酒杯，當然要有酒囉 ! 剛好有一個小擺飾很適合 ......

我問亭奕，別人會不會以為是骨灰罈 ?

亭奕笑得東倒西歪說 : 怎麼會 ?

接著又補上一句 : 上面的酒杯喝白酒很棒 !

如何 ? 整體的感覺還不錯吧 !

當然，如果您家中有更好的寶物，歡迎寄放展示，

我們可以像故宮一樣，每三個月輪展一次。

上回介紹新教室時，漏報了師母提供的喇叭和 CD player。

在老師哪兒上課養成的習慣  --- 寫字要放音樂

同學們家中有多餘的 CD 可以分享嗎 ?

教室裡還有一個最重要的時鐘，在 IKEA 買的，$ 89 便宜吧 ?

原來外圈是透明的，覺得太素，女兒特地用彩色筆加工，把它塗成紅色。

時鐘很重要，有了它，才清楚哪位學生遲到、早退。

有了它，像我和玉真這麼認真的老師才不會教到下課還渾然不知。

我的第一把裁紙刀

這是我第一把用來裁紙的刀，當然，一看就知道這不是專業裁紙刀，從結婚購買到現在，好用，更常用，由兩面刀刃判斷，它無法切肉，也不能用來片魚，更不適合切蔬菜、水果。

當開始購進整刀紙來練習毛筆字的時候，急需裁紙刀，家中除了美工刀，就屬這把長刃的刀最恰當了。沒錯，只能使用不是鋸齒的那一邊，您知道最初這把刀的正確用途嗎 ? 

長長刀面真的非常適合裁紙，不利的話還可以磨一下。

刀的前端很尖，狀似鱷魚的嘴，看起來很嚇人 !

細看磨損的刀柄，就知道使用的時間不短哦 !

呵呵，猜到了吧 ! 它是用來切麵包、蛋糕用的，

有鋸齒的一邊切麵包，另外一邊就切蛋糕囉 !方便又實際，一用幾十年都不壞。

不過，在我買了專用裁紙刀後，就不用它了。裁漂亮整齊的紙，專業還是比較重要。



一 九 九 二  入 師 門

到底是哪一年跟隨吉諒師父學習書法的呢 ? 前篇發表印章的文中推測是八八年，老師說不對，要更早些。那麼就尋尋覓覓找些蛛絲馬跡來印證一下，到底是什麼時候拜入侯門習藝的。

女人對翻箱倒櫃是很拿手的，不過，我向來生活習慣良好，對陳年舊物從不東藏西藏，經過仔細思考，應從老師出版的書冊查起。這就簡單多了，所有老師藏書都有序地置放在書櫃，隨手檢視，果不其然發現線索，噢 ! 根本是答案揭曉，書本內頁有當年老師贈書時的提款、簽名、時間清清楚楚 ..... 讓人心中不由得一驚 ! 天呀 ! 這些年間，我都在做些什麼 ?

那麼，何年、何月重回師門 ? 真巧，

拜見當天，老師也送了我一本著作 ---  [  讀畫  ]

這兩本意義非凡的書，記載了我與書法結續情緣的時間，殘酷的可以算出中間失去的種種機會。所幸，我不是善於追憶過往的人，畢竟我又回到了學習書藝這條路上，了無遺憾 !

兩 人 行，亦 有 我 師

參加書法班的成員來自各行各業，年齡層更是高高低低，可貴的是親子同班 ，例如 : 兄弟檔、姊妹檔、母女檔，母子檔。學習效果加乘，練字的時候能互相陪伴、督促、切磋、提醒、競爭。

上圖中站立的美女是在班上實習的學妹 -- 郁芬，目前仍在大學就讀，得過台積電舉辦的書法比賽大獎，筆下功夫了得，暑假將一起投入兒童書法夏令營的教學。

最初是孩童學習毛筆字，然而在督促陪伴的過程裡，家長也漸漸產生興趣，隨即一塊兒加入學習。等家長拿起毛筆才知道 -- 不容易呀 ! 怎麼橫畫這麼難呢 ? 直畫為什麼都會歪呢 ? 一個字寫了好多遍還是練不滿意 。

小女生芊樺輕聲的對媽媽說 : 你不可以用筆腹寫字。然後用手比了一下母親擱錯了位置的毛筆，媽媽笑一笑，立刻會意。儼然小助教模樣，她今年才小學二年級。

那麼一個人的學習呢 ? 呵呵 ! 班上最近來了一位很可愛的男生 -- 少尹，第三次上課，還是有點緊張，認真專注，看得出他也是小學二年級嗎 ?

王若芸書法班增開新時段 : 每周三下午 1 : 30 - 3 : 00         3 : 00 - 4 : 30
上課地點 : 台北市和平東路三段69號3樓 ( 近捷運文湖線 :六張犁站，公車站 : 坡心 )
招生年級 : 小學二年級以上。
書法班不是安親班，歡迎真正喜愛書法的學生報名。
培養孩子獨立學習，謝絕家長伴讀，旁聽
課程內容 : 建立正確書寫姿勢，認識書寫工具 ( 筆、墨、紙、硯 )。
學 費 : 一期 ( 12堂課 ) 4200元
精緻小班 : 12人一班
報名電話：0937-083-605 ⁄ 8732-3519
報名電子信箱：w1216ang@hotmail.com

若芸烹飪教室 --- 滷豆干

材料 : 豆干20片   醬油一大匙   料理米酒二小匙   薑兩片   蔥兩支   
八角兩粒   油一大匙   冰糖酌量

做法 :

1. 豆干洗淨切對半，薑片、蔥段備妥。
2. 起油鍋，蔥段、薑片爆香，依序加入豆干、醬油、米酒、八角、鹽酌量，略炒。
3. 加入食用水，水量蓋過豆干，小火慢滷，待汁收略乾即可。

注意事項 :

• 如要滷得更入味，水可以再加一次，同樣等汁收乾即可。
• 放冰糖可增加成品色澤，但不要放太多，避免太甜。
• 豆干不要切太小塊，如果覺得單調，建議添加海帶、蛋或香菇。

滷豆干聽起來是一件再簡單不過的事，只要將所需要的調味品加進去，耐心的小火慢煮就可以了，其實這樣想也對，滷東西嘛，就是要長時間熬，讓所有味道都能融入食材。

不過，如果是純素的材料，沒有一丁點肉，要滷得香噴噴，就得靠調味品了，其中最重要的就是醬油。今天會滷豆干。全是因為書法班的同學日前送了一瓶醬油給我，屏科大製造，完全不添加任何防腐劑，依照古法釀造而成。這麼道地的好東西當然要立刻試試囉 ! 瞧滷出的色澤黑亮、黑亮，味與香也不遜色哦 !

天 平 寶 物 墨

再介紹一塊外型奇特的墨 --- [ 天平寶物墨 ] ，看起來像牛舌餅，它也是日本旅遊購得的，自然捨不得磨，所以質地如何 ? 好像也沒什麼重要了。

女人就是這樣，喜歡亂買東西 ~