女性睡五小時最長壽

很多女性常抱怨自己神經衰弱，有風吹草動就驚醒，很難睡足八小時，擔心睡眠不足，其實有研究顯示，女性不需要睡足八小時，只睡五小時還更長壽 !

刊登在 [ 睡眠期刊 ] 中，由美國加州大學聖地牙哥分校所進行的研究發現，女性根本不需要擔心自己睡不足八小時的問題，研究人員從 1995 年起，追蹤 459 位最初年齡在 50 ~ 81 歲間的女性，希望能確定睡眠和死亡率的關聯。

一開始先利用能藉由活動情況，判定對象是睡還是醒著的手腕活動監控器，監測研究對象的睡眠習慣，計算出她們一晚的總睡眠時間，14  年後設法連繫所有追蹤對象。結果發現每晚睡眠時間超過 6 個半小時，或是不到 5 小時的對象，至今仍存活者比例最低，而睡眠在 5 到 6 小時半的婦女，存活率最長。

雖然今年有一些研究發表，指出每天睡不足 7 小時的人容易英年早逝，但女性的體質恐怕更獨樹一格，抱怨神經衰弱睡不夠的女性，其實少睡一點還更長壽。

以上是本月為愛盲文教基金會錄製有聲書的部分內容，跟大家分享。( 特別是每天早起煮粥的靜萍，長壽呀 ! 那毛筆要多準備些才安心呢 ! 男生們就少練點字，睡飽一點 ! )
資料取材自 : 長春月刊 11 月號

休眠 ，冬眠 ，長眠  ?

有人說天天吃炒年糕會消化不良，好吧 ! 部落格就暫時不休眠了，而且反省和努力也不是一天兩天的事，否則冬眠都不夠哩 ! ( 女兒說 : 媽媽，小心會一眠就此不醒了喔 ! 真不知養小孩有什麼好 。)

學習書法是長長久久的事，要開開心心的練習，沒有必要想太多，心裡老有個念頭在寫作品，就怎麼寫也寫不好。老師說寫字要心中無筆、無紙，哈 ! 我寫的時候不但心中有筆，還兩枝呢 ! 因為要換筆嘛 !

昨日一整天練習了整通的千字文，完全不理會作品的事，早上做完家事寫了約350字，剩餘的650字下午練到六點鐘。晚間再整理今天要傳的展覽作品資料，量一下作品尺寸，登記好該填的部分。

我還是一樣用功，用自己的方式，盡最大的努力學習，這樣的學習效果能有多少成績我是不在乎，太重視反而失去了習字的本意，快樂學習，健康生活，誰又能預測明天會如何呢 !

每月的震撼變成每周驚嚇  !


中午和母親通電話 ，媽媽問 : 最近還好吧 ? 我說 : 腰痠 。媽媽回 : 字練太多了 !
下午先生下班回家，看見我在揉手說 : 字寫太多啦 ?

周五上書法課時，老師示出同學的作品 ( 二級震撼 ) 問說 : 誰用功 ?
老師接著又取出每日書寫的作品 ( 其中十分之一 的量 ) 對大家說 : 什麼叫用功 。

所以，無言以對的我連最後一家周年慶都沒趕上，所有的贈品也沒換，目前深度反省、檢討 ...... 努力中。

本周部落格休眠，請大家每天複習  ~ ~ ~ 炒年糕。不對，不對 ~ ~ ~ 每天練字 !

乾煸四季豆

材料 : 四季豆半斤  豬絞肉50公克   蝦米少許   榨菜少許   鹽、醬油酌量   油三大匙

作法 :

1. 四季豆摘去頭、尾洗淨備用。
2. 蝦米用熱水泡軟，洗淨剁碎。
3. 榨菜洗淨切末。
4. 起油鍋置入四季豆小火慢炒，炒至乾軟熟透，焦黃上色，先取出。
5. 用剩餘的油爆香豬絞肉、榨菜、蝦米。( 炒至鍋內食材跳動 )
6. 加入四季豆，鹽、醬油少許，快速拌炒均勻即可。
   

注意事項 :

• 豬絞肉不需事先醃。
• 四季豆入鍋前最好以紙巾擦乾，以免油聲四起。
• 不敢吃蝦米就省略，嗜辣者不妨加些辣椒。
• 如果放蝦米，可以加一點米酒去腥。
• 因為蝦米、榨菜偏鹹，所以鹽要斟酌，甚至只加醬油也可以。

這又是一道很下飯的菜，當然非常適合帶便當，不怕蒸，更不擔心再加熱會走味，甚至於剩下的肉末拌飯、炒飯也很好吃。不過建議準備烹煮這道菜的朋友最好四季豆的分量多一點，不然長長的一根夾沒幾回盤子就見底了。

這道香味四溢的乾煸四季豆真是引人垂涎，照片還沒拍妥，我家戶長手就伸過來了，當然嚴厲制止囉 ! 自從部落格開始做菜，這類情況常常發生，一次兩次倒也罷了，每一回都等不及似的，就讓人生氣啦 !

如何在枯燥繁複的練習中尋找樂趣

練習毛筆字很辛苦，一直練寫不好很氣餒，再練還是很難看會很生氣，在肝火未發前會先替自己找理由，筆不順、紙不對、桌子不夠大、環境太吵、天氣太冷，發現這些都不構成理由時會對自己生悶氣，氣自己太笨。

一位學生上課時突然喃喃自語的說 : [ 為什麼我的手不聽大腦的使喚，老師，我需要去看精神科醫師嗎 ? 知道該這樣寫，無奈手總是做不到。]

重複做一件事的確煩人，如果又做不好，那真是讓人心慌意亂，別急 ! 可以換個字練，換個體寫，暫時從迷惘中抽離，或者回過頭複習曾經熟練的字，否則一個簡單的新字愈練愈不像，寫到後來誰也不認識誰，徒然浪費時間更失去信心，怎麼說都不划算呢 !

遇到這樣的情況通常是洗筆不寫了，( 向來不覺得自己笨 ) 取出裁紙刀就最近練習的字體，裁一些備用紙張，觸摸著一張張精緻好紙，幻想著上面書寫著龍飛鳳舞的大字，手開始養，心也跟著躊躇是不是再動筆練練呢 ?

要不選本喜歡的字帖，依樣臨摹，盤算著下一本要學的是哪位大書法家的體，也可以將所有的墨拿出來試磨比較一番，不是有新玩具  [ 水滴 ] 嗎 ? 用呀，不要只放著欣賞把玩，或者取出庫存的筆點個名，練字很好玩，不寫字也很有趣，反正每天都可以忙得要命，連百貨公司周年慶都錯過好幾家呢 !

令人震撼的課程

每月一次的聯展課總是讓人驚嚇，震撼指數隨著作品交件截止日逼近不斷升高，上課時充滿驚喜，下課滿懷感激，激盪的心情要兩三日才能平復。等回過神後面對的是反省，檢視自己的缺失，吸取同儕的優點，為下一次的聚首再努力。

每回上課前的心情總是忐忑不安，擔憂自己的作品錯誤百出，丟人現眼，卻又期待欣賞到同學們令人眼睛為之一亮的作品，既沮喪也興奮，上課的情緒隨著展示的作品起起伏伏，出席的同學都使盡全力表現，任何一件花費心思書寫的作品都有我們值得學習的地方。

老師詳細解說個人缺失，甚至親自用筆示範，立即解惑省了大家獨自摸索的時間，彷彿開了一條正確的捷徑。縱然壓力隨之而起，但是欣賞他人的佳作能激發靈感，鞭策自己收起怠惰的心不能退步，每次的討論都是大豐收。

免費的課程，無私的指導，多麼幸運能參與其中，不夠完美的作品不隨意展示於人，有老師帶領及眾同學相互砥礪，相信未來的幾堂課會愈來愈精彩，大家一起努力啊 !

清淨母語   ---  一個坐落台東鄉村的農場

認識 [ 清淨母語 ] 是因為我的學生謝如菁，她是清境母語台北金華門市的店長，因為喜愛書法，更因為一塊祖父留下來的老墨，在三月開班的時候加入 [ 小書齋 ] 的學習行列。

小小個頭卻有堅強的意志力，平日工時長，想盡辦法找時間練習，有時睡前練三十分鐘，有時早起五點多也集中精神寫個幾張，由於店內事務繁瑣，上課有時很準點，有時晚到個半小時，有一回甚至下課前三十分鐘才趕到，原因是店裡的冰櫃故障，修理的師傅還沒處理好，但她還是趕來了，如菁說 : 無論如何我都要帶幾個字回去練 ? 多令人感動的學習態度呀 !

清淨母語的農場主人吳先生和林慧雯女士很好奇，到底是什麼樣的動力，什麼樣的老師會吸引這位店長每周非得要抽出時間去上課呢 ? 我也很好奇這位打扮素雅的女士，經營推廣什麼樣的飲食呢 ?

[ 萬物共榮 ] 是清境母語農場經營者的理念，用天然的陽光、水、空氣作為媒介，自然地栽種四時蔬果、五穀雜糧 ...... 等，堅持不殺害任何田裡的生命，在生態豐沃的土地眾生共享，這些經過蟲鳥認證的作物，種植過程中，沒有化肥、化藥、殺草劑汙染，多達四五百種真正健康的產品，提供給喜愛清境飲食者一個安心的選擇。

由於助理離職，如菁於暑期告假。暫別小樓的她兩周前突然現身，帶來了店裡的絲瓜、花生仁，我拿出備用筆 [ 金劍 ] 留她在課堂寫字，雖然停了一段時間學習，字體的筆畫、結構、用墨都還不錯。是哪一位老師教的呢 ? 楷書基礎打得那麼好 ! ! !