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若芸烹飪教室 ---- 南瓜湯
材料 : 南瓜一顆 洋蔥一粒 洋芋一粒 高湯一罐 鮮奶一罐 奶油一小塊 羅勒少許
作法 :
- 南瓜去皮去籽切塊，洋芋去皮切塊一起入電鍋蒸熟 。
- 洋蔥洗淨切丁備用。
- 起油鍋( 一般油品或奶油 )洋蔥爆香炒至軟。
- 將蒸熟的南瓜洋芋和炒透明的洋蔥分兩次置入調理機，再加適量的高湯打勻。
- 全部打好的稠狀混合料放入深鍋小火慢煮，邊煮邊攪拌，加以鮮奶調整濃度至喜好的程度即可。
注意事項 :
- 用奶油炒洋蔥比較香，怕胖的人可用一般油品。
- 也有人不放洋芋而使用勾芡的方式。
- 不喜歡太過濃稠的朋友可以省略洋芋，其實僅有洋蔥和南瓜味道已經夠香甜了。
- 食用前灑上羅勒和黑胡椒可口極了。
- 南瓜籽也可利用，洗淨放烤箱以350度c烤約30分鐘，試狀況自行調整烘烤時間。
南瓜的營養價值就像它的色澤，黃澄澄如金子般珍貴，裡裡外外皆是寶，南瓜湯屬於西式湯品，建議週末買兩條大蒜麵包，拌個生菜沙拉，再煎幾片牛排，接著開一瓶紅酒，吃飽喝足後 .............. 我想什麼鬼字都不用練啦 !
祖孫情
孩子還小的時候經常和先生出國旅遊，娘家的媽媽會過來幫忙 ，簡單的家事由小朋友們分工合作，當時兩人大約是六七歲吧 ! 兒子負責洗衣機操作、洗米煮飯和澆花，女兒包辦曬衣跟疊好收納，外婆則管買菜、煮菜。
所有的補習才藝照舊，在家附近的課就祖孫牽手走路去 ，遠一點搭計程車或者請小姑幫忙接送，什麼項目都不用停，出門前列一張作習表，何時練琴，何時玩電動，練多長、玩多久清清楚楚。
這樣的模式稱不上獨立訓練，但是可以有不同以往的生活經驗，長輩有更多的時間和孫子相處，多年下來感情好到不行，家庭旅遊時女兒指定跟外婆睡，走不動要外公抱，前兩年出國唸書倆人信函往返一封接一封，這年頭年輕人誰還願意動筆寫信 ?
近來老人家年紀大了體力不如從前，外公固執不喜歡外人進進出出，於是女兒隔週去幫忙打掃，擦桌椅、拖地兼聊天，前兩天外孫女送上此生第一張名片，兩位老人家翻來覆去看了又看高興得不得了，囑咐她 : 上班要認真哦 !
教孩子 還是婆婆行 ! ! !
今年暑假放得晚，新學期開學好像是八月底，這樣算起來目前假期快過一半了，不論是打工或應屆就業的同學該領畢生第一份薪資了吧 ?
女兒在大一的暑假幫活動發過宣傳單，大二時在西餐廳打過工 ，大三時在幼稚園當過英文小老師 ，兒子大一整個暑假都在玩，大二幫學校作3D模型，大三要準備專案報告沒空玩也沒時間兼差，他們倆賺的錢一毛都沒孝敬我，也沒請戶長吃頓飯，我還得每週給餐費，每月提供零用錢，這種虧到底的事更沒處埋怨。
早知道會有這麼一天，自小學起經常的明白訓示，以後賺了錢要交給父母處理，還舉實例告訴兩個人，我們當年是怎樣孝順雙親的，沒用呀 ! 前一陣子兒子還問我，小時候幫他存的壓歲錢在哪裡 ? 感覺我好像是詐騙集團，他是苦主。
思前想後還是戶長最善良，自結婚起他的薪水通通是我的，年終獎金也歸我，而且不會跟我要零用錢，瞧 ! 婆婆把兒子教得多好 !
受之無愧
收受禮物要懂得珍惜，如果是吃的，趁新鮮就趕緊進五臟廟，如果是衣物飾品，找機會趕緊穿戴，如果是用品，那一定得物盡其用別閒置在一旁。
為何這般迫不及待呢 ? 因為多數的贈予者都很想知道送出去的東西收到的人是否滿意 ? 為了給對方回應，收到禮物不快點驗收擺著做什麼 ?
既然稱為禮物當然是不花本錢白拿的，天底下有那麼好的事，別人要憑空送你東西嗎 ? 除了上輩子修來的福氣外，能解釋的理由不外乎好東西要跟好朋友分享，長輩鼓勵或者生日時父母手足間的互贈。
收禮開心嗎 ? 一毛都不花有什麼理由生氣不爽 ? 所以不管禮物能否派上用場，收了心情總是不錯，不過，有一種禮開心不了太久，那就是老師送的東西，有這麼嚴重嗎 ?
噢 ! 如果你很希罕就會視之為寶物，自古練劍人士對寶劍秘笈不都趨之若鶩 ? 可是一但到手卻有如千斤重擔，壓力隨之而來，想不努力都不行，禮物不要輕易接受呀 !
前個星期收了老師送的熟雁皮宣，慘阿 ! 上完兒童楷書班的課，累得剩下三口氣，一口氣下午練了好幾百字的瘦金體，晚餐後又一口氣寫了四幅隸書，留一口氣睡飽明天繼續打拼。別說老師對送過的東西記得一清二楚，學生更是不敢或忘，一路走來皆是努力的足跡，面對筆架上退了鋒寫過上萬字的鋩鉤和珍珠兼，我覺得受之無愧 !
巧手母子
這一對非常有趣的母子，是我暑期兒童書法班的家長和學生，媽媽是退休的公職人員，兒子是五升六的小學生。
第一次上課，學生拿了一個精美布做的小粽子給我 : [ 老師，我媽說送給老師，裡面裝的是學費，媽媽親手做的喔 ! ] 說著就打開小粽子，那是用一條拉鍊製成的小包，裡面能放些小物品，實用又可愛。
第三次上課，學生一來，擺放好紙筆墨碟，拿出一小串像鑰匙圈的東西，我看了大吃一驚，嚇 ! 全部是我寫來教他的字，按照順序套在一個活動圈上，學生告訴我，他把老師寫的字全部先剪下來，然後用打動機打個洞再串起來，他認為這樣要參考比較方便。
教兒童書法雖然很辛苦，但是能遇見如此有心的學生和家長又覺得好玩極了 ! 瞧小朋友串成的字，兩節課下來老師示範的有多少，教與學都很認真哩 !
若芸烹飪教室 --- 炸醬麵
材料 : 甜麵醬 辣豆瓣醬各一罐 豬絞肉 豆乾八塊 毛豆仁一包 小黃瓜兩條 洋蔥一顆 薑末少許 油三大匙 米酒少許
作法 :
- 豆乾洗淨切小立方體，薑洗淨切細末 .
- 毛豆、小黃瓜洗淨備用，洋蔥洗淨切碎 .
- 起油鍋放入薑末、絞肉、米酒炒至變色先盛起 .
- 另起油鍋將甜麵醬，辣豆瓣醬，洋蔥爆香 .
- 放入豆乾略煮五分鐘使之入味 .
- 再倒入炒好的豬絞肉拌勻，煮兩分鐘即可 .
注意事項 :
- 豬絞肉要細，豆乾大小視喜好自行決定 .
- 毛豆仁可以選用新鮮豆夾或冷凍成品 .
- 不吃辣者可採用一般的豆瓣醬，不建議都用甜麵醬 .
- 任何醬料一定要油爆香才夠味 .
- 小黃瓜可以用刨的，但是要在食用前才刨口感才爽脆 .
夏天太熱，煮的人煩，吃的人也沒啥味口，那麼來碗炸醬麵如何 ? 湯可以簡單些或者免了，配一罐啤酒吧 ! 週末多煮一些 ( 以上的量約六人份 )，人多也不怕，反正只要下個麵就能享用，醬料用不完分小包裝放冷凍庫，隨時想吃微波或電鍋蒸一下就成， 如何 ? 試一試吧 !
謹慎用筆 起手無回
字寫錯了，鉛筆可以用橡皮擦擦掉，原子筆可以用立可白塗掉，毛筆字寫不對是遮不住更改不了的，所以要謹慎用筆，想好再寫。
在忙碌的生活中好不容易找出時間練字，就要用很恭敬的態度來做這件事，不可以信筆亂寫，靜下心來字就不容易寫錯，只有寫得好不好的問題。
字寫錯了怎麼辦呢 ? 繼續把它寫完呀 ! 不是打個叉或畫個圈塗掉就算了， 一件事要把它做完整，有些人聽到電話聲或門鈴聲字才寫兩畫就擱下筆，這樣是不對的，急什麼 ? 寫完呀 !
錯了的字要寫完，是在警惕自己不要輕易下筆，寫得快練得多又如何呢 ? 寫得正確寫得好才重要。
您今天練字了嗎 ? 手感如何呢 ? 縱使沒有神來之筆也不可以鬼畫符喲 !
