筆有四德  ---  銳 齊 健 圓

以前的人選用毛筆的標準 , 據說是 : [ 筆要有四德 , 銳 . 齊 . 健 . 圓 ] .

銳指的是筆尖 , 以鋒利為佳 , 齊是指毛筆整體的毫 , 一定要均勻整齊 , 健是毛的品質 , 必需剛柔適度 , 至於圓呢 ? 是筆苞的造型 要端正飽滿 , 用這四點做為毛筆好或不好的標準 , 而對於筆桿 , 最種要的是直 , 其次是圓 . 材料方面仍然以竹管比較輕便實用 , 有時展覽看到的用銀管 , 玉管 , 角管 , 玳瑁管 , 大多是宮中用筆 , 僅是裝飾供欣賞 , 使用起來很有份量 , 一點都不實際 .

現在人選購毛筆 , 第一是聽書法老師推薦 , 再來是朋友或筆莊店員介紹 , 因為毛筆並不是現今主要書寫的工具 , 使用者寡 , 對毛筆的認識不多 , 所以即或是習字者也覺得初學不需太講究 , 話雖如此 , 但也得用個基本款吧 ! 好比初學鋼琴的人不需要一開始就買架演奏型的琴 , 選購一檯電子鋼琴測試自己的興趣和持續力 , 甚至於買張琴室月票練習練習就可以了 , 等到了相當程度自己會想要更換學習工具 , 有了技術才懂工具的重要 .

毛筆字要天天練習才會進步 ( 不保證 ) , 如果用一枝自己也不知道適不適合的毛筆猛練 , 成績會打折的 , 毛筆不是貴就好 , 我的一枝 $ 90 的筆在書寫性上就超過 $ 800 買的筆 , 因此講究好筆並非教你奢侈 , 而是適合與否 , 適合書體 , 適合紙張 , 適合個人寫字的習慣 , 怕麻煩嗎 ? 那就隨便用嘍 !　

文房清供

古時候的人書寫毛筆字除了筆 , 墨 , 紙 , 硯文房四寶之外 , 還有一些輔助性的用具 , 其中有的是為了實用上所必要 , 也有的是供裝飾用 , 製成的材質有玉石 , 水晶 , 象牙 , 陶瓷 , 古銅 , 各出心裁 , 非常精緻美觀 , 古人視作 [ 文房清供 ] .

筆架  ---  書寫中臨時放筆的器具 , 有的作成山形 , 所以又稱為筆山 , 現在我們大都使用簡易型紙鎮 , 上邊有淺淺的弧度可以擱筆也能壓紙 .

筆床 ---  和筆架有一樣的功能 , 只是形狀不同 , 筆橫躺著放置其上 , 所以稱筆床 .

筆筒 --- 為了寫字時方便取用 , 把多數的筆一起聚集在筒子裡 , 這麼實用的文具一直普遍延續到現在 , 相信很多小朋友都有材質不同的筆筒 .

筆洗 --- 用過的筆可以入水洗乾淨 , 避免墨裡的膠質乾了以後 ,筆毫會凝結受損 , 古人許多筆洗都雕成荷葉式 , 稱為荷葉洗 , 各種材質非常美觀 .

筆錔 --- 也就是銅筆套 , 保護筆毫 , 並且避免汙染 , 現在筆莊店都改為塑膠製品 , 而攜帶時大都使用竹捲簾 .

臂擱 --- 寫字的時候可以墊在肘下 , 以免直接跟紙面接觸 , 古人的臂擱有玉製 , 竹雕非常講究 . 這個書寫時需挪來挪去似乎有點麻煩 , 現代好像沒有人在使用 .

硯滴 --- 裝水供磨墨使用 , 還附有虹吸管 , 可以控制水量 , 現在很多同學都用針筒 , 上有幾cc的刻度 , 使用起來也頗方便 .

墨床 --- 墨用過後上面的水滴未乾 , 可以置於墨床上 , 免得髒污了桌面 .

鎮紙 --- 壓在紙上避免書寫時紙會移動  , 如果是大型的話就稱為 [ 書鎮 ]  .

這些陶情怡性的 [ 文房清供 ] 著實增添了書寫樂趣 , 古代人真懂得生活 , 雖然只是寫幾個字也這般講究 , 難怪書藝了得 , 因為有如此名工巧匠雕飾的文房用具為伴 , 我也願意鎮日勤練不下樓呢 !

求神問卜

東方人遇事愛求神問卜 , 舉凡婚喪喜慶 , 生子命名 , 尋人找工作 , 求功名 , 無一不想拜託老天爺助一臂之力 , 攪的神明忙碌不堪 , 特別是逢考試季節文昌帝君更是家長學生的最愛 , 恨不得作夢都能跟他叮嚀幾句 .

想當年我也是其中之一 , 手捧清香三柱 , 站著筆直 , 口裡唸著姓名生辰八字 , 打哪兒來 , 欲求何事 , 懷疑問事者眾多神明會弄錯 , 我通常會重複一遍 , 看著擺放著的貢品 , 眼神要和菩薩交會 , 向祂報告帶伴手禮來啦 ! 其實是拜完孩子們要進五臟廟的點心餅乾 , 這麼一趟下來要一二十分鐘 , 碰到旺季人多擠得要命沒法專心 , 加上擲杯 . 請示 . 訂個還願的約 , 半天就去掉了, 剩下來等天降神蹟 .

相信不少父母到了過年都會為家人點個光明燈 , 保佑戶長工作順利身體健康 , 孩子成績名列前茅品端行正 . 這檔事本人在兒女讀小學的時候也幹過 , 同學家長約的 , 記得光明燈點過沒多久的月考 , 小朋友成績都退步了 , 我們還互虧一定是對方偷偷地把光明燈吹熄了 .

拜拜求心安是沒信心的表現 , 把神明也牽拖在一起無論結果如何都有個伴 , 願望沒達成可以解讀為老天自有安排 , 如願以償就表示心誠則靈菩薩聽見了 . 老人家常將 " 有拜有保佑 " 掛在嘴邊 , 信者恆信 , 舉頭三尺有神明就跟主耶穌常在左右一樣 , 傳統信仰要相互尊重 , 唸經和禱告同樣可以安撫心靈 , 隨時都有一位免費心理醫師可以傾聽訴苦多贊呀 ! 真是感謝主 !

 

放牛吃草

一位自美國回台渡假的母親為他九歲的兒子報名七月即將開課的暑期兒童書法班 , 在電話中她幽默的說對孩子的教育是採放牛吃草適其所性的方式 , 別的同學平常玩球 , 她兒子練踢踏舞 ,去年暑假學泡茶 , 今年學寫毛筆字 , 這樣挺好的 .

我也認為應該如此 , 孩子喜愛什麼要隨性發展 , 強求的學習會產生排斥感 , 效果比不學還糟 , 在未定性前家長要陪同探索 , 這是非常有趣的觀察 , 往往父母認為孩子該熱衷的事 , 反而他們一點都提不起興趣 , 相反的 , 家長覺得無聊的玩意兒 , 小傢伙卻樂此不疲 , 所以 , 不要雞婆管太多 , 學些什麼決定權還是要交給上課的人 , 否則弄得大家都不開心 .

其實同樣的道理也適用在成人身上 , 年紀都一大把了喜歡什麼應該錯不了, 想學就立即行動 , 不要考慮太多 , 猶豫不決就會耽擱下來 , 錯過了最佳時機通常是遺憾收場 .

我是熱情衝動又好學的牡羊座 , 感興趣的事情不勝枚舉 , 記得不上班時的第一件事就是買了檯縫紉機 , 有免費的課程也沒去上 , 自己看說明摸索 , 買日本的紙樣動手裁布 , 像女兒的小裙子 , 洋裝 , 枕頭套等等 , 製作的技術可真沒話說 , 一直到現在偶而還會車些小東西 , 不過 , 有一樣可是從未縫紉過 , 那就是 --- 硯台的床墊 .

若芸烘焙教室 --- 紅豆餅

材料 : 鬆餅粉料一包 , 紅豆 250 公克 , 砂糖 250 公克 , 蛋兩粒 .

作法 :

1. 先製作豆沙 , 紅豆洗淨加水三杯煮沸三分鐘 , 放入悶燒鍋悶三小時 .
2. 取出濾除水份 , 置入炒菜鍋加入砂糖小火慢炒 .
3. 過程由糖溶化到糖水被紅豆吸收約 20 分鐘 .
4. 將成固體的豆沙分成小份備用 .
5. 按照外盒指示將鬆餅粉調製成液狀 .
6. 預熱紅豆餅機 , 將粉漿酌量倒入 , 放入備用的紅豆沙 .
7. 再填滿漿液蓋上機器 , 待香味溢出打開即可 .

注意事項 :

• 紅豆餅最重要的當然是豆沙 , 所以不能怕麻煩買現成的 , 一定要自己做 .
• 炒豆沙膽子要大 , 要有耐心 , 不要看見出很多糖水就以為弄錯了 , 要用小火慢慢炒 , 以免焦了 .
• 豆沙炒到什麼程度需要一點經驗 , 不能太乾也不能太濕 , 自己拿主意啦 !
• 餅內豆沙量要飽滿 , 不要小氣放一點點 , 不是都自己會做豆沙了嗎 ? 大方的放呀 !
• 豆沙的做法是我婆婆傳授的 , 一比一的紅豆和糖剛剛好 , 做法很簡單 , 我一次就學會了 .  ( 不嗜甜者 , 糖可減量 )

這個紅豆餅機是某年孩子倆送我的生日禮物 , 意思是 : 媽媽呀 ! 我們喜歡吃這個 , 以後有空要常常用呀 ! 所以我有許多類似小玩具 , 像鬆餅機 , 吐司麵包機 , 冰淇淋機等等 , 收到最後覺得這兩個小子有點不孝 , 近年來改為蛋糕盤 , 點心架 , 歐式茶具 , 咖啡杯 ..... 現在練字每天都換不同的杯子喝水感覺特別窩心 .

退休前的那一段日子

其實嚴格說來也不能稱之為退休 , 因為決定回家享福那年我才三十四歲 , 卻在電台主持了十二年的節目 , 名和利對我來說從來都不是那麼重要 .

外製節目屬於私人公司不想上班就跟老闆說我不做了, 我不幹了對公司來講可是大事 , 因為一人要做眾人之事 , 老闆愛死我了, 聽到我想辭職還打電話跟我先生哭泣 , 這是事後我才知道的 , 瞧吧 ! 優秀就是優秀 , 當時中廣推廣部的人也在背地裡誇老闆真會用人 , 吹了大半天的牛 , 想知道我每天的工作內容是什麼嗎 ?

錄製三小時節目 , 訪問影歌星 , 安排節目內容 , 錄廣告 , 聽新專輯 , 作帳 , 收款( 有司機接送 ) , 回聽眾來信 , 每月為了避稅還要編一份簡單的雜誌 , 內容是一些影歌星的宣傳報導 , 以上是公事 , 私事範圍就包羅萬象了 , 舉凡老闆 , 老闆娘 , 公子 , 千金 , 粉紅知己的事我通通瞭若指掌不但插上一腳 , 並且做得非常稱職 .

照理說這樣的職位會有許多人覬覦 (事實也如此 ) , 不好好做隨時會不保 , 可是我卻安安穩穩一年做過一年 , 您說我一定八面玲瓏 , 遇事見風轉舵 , 很會選邊站嗎 ? 不對 , 不對 , 當年才二十多歲那懂得什麼 , 本著公正無私 , 邪不勝正的處事態度 , 誰也不偏袒 , 也不買任何人的帳 , 久而久之反而深獲得大家的尊重與信任 .

除了盡力完成份內之事 , 更將公司的工作當成自己的事業 , 視同仁為家人 , 對需要幫助的朋友伸出援手 , 永遠多做一些少說一點 , 全心全意付出讓老闆回以更寬容的對待 , 外接記錄片和廣告配音 , 古典小品故事錄製等 , 一切的外務都可自己安排 . 製作人刻意培植出的我 , 經驗與收入與日俱增 , 處理事情更圓融 , 看過無數天王起落 , 並且深切地感受許多事情似乎天註定 , 屬於你的跑不掉 , 不是你的莫強求 , 不計較小事 , 處處退一步想 , 沒有什麼遺憾後悔的事 , 當許多人都為我的離職充滿疑惑惋惜時 , 我早已想妥了日後的生活規劃 , 開心的踏入人生另一階段  .

哇 !  誰寫的 ? 這麼醜 !！

今天整理抽屜 , 將一疊疊以前練習的字拿出來準備回收 , 通常半年省視一次 , 該丟的丟 , 能留的收好 , 平時每週只留一張像樣的 , 其餘通通扔掉 , 沒想到突然發現一張漏網之魚 , 一年半前寫的行書 , 哇 ! 嚇死人 , 真難看 , 怎麼這麼醜 ? 通常別人批評自己的字會有點不是滋味 , 可是自己也覺得不行 , 那就真的是.....

那個時候到底是在學什麼呢 ? 一定是老師沒有好好教 , 字怎麼寫成這樣 ? 哈哈 ! 原來不是這麼一回事 , 想當年還沒被老師修理 , 所以很混 , 回家有時候會練字 , 有時候一忙就算了 , 有書法課的那天回去是絕對不動筆的 , 為什麼要寫 ? 上課已經寫兩個小時了 , 很辛苦呢 ! 也不固定每週到底哪些天練字 , 不過上課前一天是一定要寫上幾筆的 , 只寫上次教的第二天要驗收的字體 , 很簡單阿 , 僅僅需要應付那幾個字而已 , 上書法課輕鬆又愉快 , 上完還可以跟同學吃飯聊天 . 多幸福呀 !

可是現在看到這張恨不得毀屍滅跡的字體真有些後悔 ,  還是要怪老師為什麼不早一點罵人呢 ? 如果早些發奮圖強 , 就不會浪費這許多時間了 , 現在回想起真覺得可惜 , 還好我聽得進激勵的話 ,了解師父用心良苦 , 有的人聽聽就算了一點感覺都沒有 , 有的學生會銘記在心 .

結論是身為老師 , 適時的修理一下該修理的學生是必要的 , 不然要如何成材呢 ?

喂  !  妳在忙什麼哩  ?

剛沒上班的頭幾個月, 小姑 , 婆婆 , 朋友們 , 不管任何時間打電話到家裡第一句問的就是 : 妳在睡覺呀 ? 有沒有吵醒妳阿 ? 聽得很不高興 , 好像我一天到晚就是沒用的傢伙只知睡覺 . 其實不上班更忙呢 !

現在這些朋友來電頭句話問的都是 : 在練字呀 ? 有沒有耽誤到妳 ? 問得很客氣 , 覺得是在關心 . 可是的確受到影響 , 雖然只是在練習 , 但是中斷再寫 , 感覺有時會不見了 , 不過有什麼辦法呢 ? 日子總是要過 , 現實生活就是會有瑣碎的事情干擾 , 後來設了個原則 , 練字時不接電話只定時收看 email , 這樣狀況就好多了 , 有時候一坐下來就不想起身 , 有手感捨不得放下筆 , 欲罷不能 , 情形不佳時就更想多練 , 不相信練不成 , 所以寫字的時間很難預估 .

一直以來都沒有固定睡午覺的習慣 , 我的理論是 : 想睡就睡 , 睡到自然醒 , 餓了就吃 , 不餓不要進食 , 不要因為用餐時間到了就勉強吃 , 身體會告訴你它的需求 ,要懂得聆聽身體傳遞的訊息 , 更要即時回應它的要求 , 要什麼給什麼 , 不會多也不可少 , 不然身體會連本帶利向你討回來 . 所以有些事情要自己調配 , 寫字累了就休息一下 , 讀讀帖或站起來動一動 , 做一點家事也不錯 , 記得有一回寫字手酸  , 想停一下燙幾件衣服 , 哇 ! 居然熨斗拿不動耶 !

您平常是空閒還是忙碌呢 ? 如果您也在學習書法並且用功的話那麼是絕對悠閒不起來的 .

不能說的秘密

人都有好奇心 , 看到祕密眼睛就為之一亮 , 如果有人要跟我說一個秘密 , 我的第一反應會有點興奮 , 並且希望能立刻聽見 .

每位朋友從小到大或多或少都有些不想讓他人知道的事 , 學生的時候被老師責罵 , 回家不敢讓家長知道 , 長大交了異性朋友也想偷偷地來往 , 上班被炒魷魚怕老婆憂慮當然不能說 , 大事小事藏在心裡愈積愈多 , 時間久了 , 一時忘記不小心會脫口而出 , 私密就糊里糊塗公開了 .

秘密揭露的結果有兩種 , 其一當然是取得原諒 , 其二是令人傷心生氣 , 獲得諒解的心情是輕鬆的有如放下一塊大石 , 至於受了傷的心要盡量彌補 , 有些秘密說太晚 , 即便是出於善意也可能會造成終生遺憾 .

秘密隱瞞的對象有時是一兩位少數 , 有時是眾人 , 比如中了頭獎就不能到處聲張 , 有的得主連配偶都保密呢 ! 有些秘密在心中可以隱藏許久 , 一年 , 十年 , 甚至一輩子到死都不能講 , 這種感覺應該不好受 , 夜深人靜睡不著時心理會反覆思量 , 說還是不說 ? 難呀 !

不曉得您是否也有不可告人的秘密呢 ? 偷偷跟我說 , 我絕對不講出去 , 有口德的人不會洩秘 , 大嘴巴的人會四處張揚 , 所以交朋友要謹慎 , 不可全掏一顆心 , 識人不明 , 往往吃虧了才恍然大悟 . 笨呀 !

跟你們說一個天大的秘密 , 那就是在我唸國中的時候.....  唉 ! 算了 , 心理還沒有準備好 , 下次有機會再告訴大家吧 ! 解秘的時間點到底何時最恰當 ? 真是天曉得哦 !

椰子杏仁餅乾

材料 : 杏仁粉 100 克 , 糖粉 100克 , 無鹽奶油 100克 , 低筋麵粉 60克 ,
              椰子粉100 克 , 蛋黃1個 , 蘭姆酒30 cc .
作法 :

1. 奶油先取出 , 在室溫軟化 , 烤箱以 160 度 C 預熱 .
2. 椰子粉預留 25 克作沾麵團用 , 其餘和杏仁粉及已篩過的麵粉混合 .
3. 軟化後的奶油用打蛋器打鬆後加入糖粉蛋黃攪拌均勻 , 再將上述的粉料混合 .
4. 用手將麵團揉成小圓球 , 外圍沾上一層椰子粉 , 用手輕壓一下 , 然後放入烤盤( 可以先放上一張烤盤紙 , 或刷一層油  ) .
5. 置入烤箱上層用 160 度 C 的溫度烤 20 分鐘至表面金黃即可 .
   
   

注意事項 :

• 麵粉一定要篩過才不會有細的顆粒 , 混合才較易均勻 .
• 小圓球不要太大 , 烤出來的餅乾較可愛 .
• 等餅乾冷卻後 , 可以塗上喜愛的果醬黏起來食用 .
• 各廠牌的烤箱狀況不一 , 第一盤需確認正確烘焙時間 .

製作椰子杏仁餅乾不需要特殊的工具和技巧 , 只需買足材料動動手美味的餅乾就能享用  , 便宜又衛生 , 這算是手工餅乾的入門款 , 如果還覺得麻煩 , 那麼上面的圖片看看過癮就好 . 動手做樂趣多 , 以上過程約一小時完成 ( 包括清理 , 不含坐下來慢慢品嚐 ) , 一個鐘頭能練多少字呢 ? 休息休息嘛 !

一筆難求

最近發現有幾位同學跟我一樣不斷的在找筆 , 找一隻最適合書寫學習中字體的毛筆 .

市面上筆莊店不少 , 裡面擺放的毛筆種類也很多 , 都看不上眼嗎 ? 當然不是 , 選筆那能光看外表 , 不準的 , 一定要試寫 , 沾墨在慣用的紙上寫才對 , 也不能太相信店員的介紹 , 很多都不懂亂講 , 還有就是特別標榜某某書法家試用過的筆 , 那也未必適合自己 , 而且沒道理的貴 .

為什麼要這麼挑剔呢 ? 因為筆不對 , 有些特別風格的筆劃就寫不出來 , 練字會白費許多力氣 , 只有懂得的人會講究用筆 , 因為差之毫釐失之千里 , 別小看些微的差異 , 寫成的字不一樣就是不一樣 , 筆鋒的長度 , 直徑比例 , 筆毛的種類成份 , 所含的比例都有很大的學問 , 沒有深入研究很難判斷一隻毛筆到底是不是自己目前需要的 . 況且技術未到有些用筆者無法體會出筆的特性 , 適合甲不一定適合乙 , 用筆習慣也是關鍵 .

所以選筆急不得 , 除了功夫要到有時也需靠運氣 , 往往認為差不多就是這隻了 , 可是寫寫又感覺還有缺點 , 一隻換過一隻 , 經驗也在不知不覺中一點一滴累積 , 這是學習書法過程裡很重要的一環 .

總而言之 , 練字對筆的要求要嚴格 , 不能將就 , 這樣進步會很慢 , 雖然有人會說筆可以用就好了 , 這麼講究做什麼 ? 慢沒關係阿 , 不過慢到有挫折感看你還在不在乎 , 挫折多沒信心就想放棄學習 , 為什麼放著直徑不走要繞彎路呢 ? 　

　

初體驗

真的 , 真的 , 很少在晚上練字 , 因為晚間可做的有趣事太多了 .

不過 , 今天為了體會白天上班同學夜間練字的感覺 , 晚上寫了兩個半小時隸書 , 心得是不好玩 , 寫起來有些吃力 , 眼睛比較累 ,  一共寫了 35 x 135 公分的長條幅 , 四行 , 每行 21 個字 , 女兒回家跟我聊了幾句話 , 害我寫錯兩個字 , 不敢遷怒於她 , 因為她很兇 , 不過掩飾的很好 , 沒寫過帖子的人看不出來 .

唉呀 ! 還是習慣有太陽公公作陪 , 寫起字來開開心心 , 象徵著前途一片光明 , 這樣說似乎不妥 , 應該講我們什麼環境都要適應 , 所以往後夜間也來練習練習 ,  練什麼呢 ? 心理已經有了主意 .

其實練字要有感覺 , 想寫就寫 , 不想的話勉強練 , 效果也不好 , 興趣的東西如果敷衍了事就不應該了, 我也曾經有過一天連看四場電影一個字都不寫的呢 ! 有什麼關係 ? 說不定第二天手感特別好怎麼寫怎麼順 , 大家不要誤會希望各位怠惰 , 只是有時候太拼命了會陷入 ....   

算了 , 真是愈描愈黑 , 親愛的同學們 , 要用功唷 ! 每天如果只練個一兩百字太少了, 不夠 , 不夠的 .....

信心的力量

對於明年的師生聯展 , 老師日前在聚會最後說了一句鼓勵大家的話 , 那就是對自己要有信心 , 這讓我想起了初入廣播界的一段往事 .

我是會計系畢業的 , 剛進公司做的是會計相關的工作 , 有一天 一位女性主持人辭職了 , 老闆很生氣 , 因為默默無聞的主持人成了氣候就跳槽了, 老闆決定不對外招考 , 他要訓練自己人 , 他把我找去 , 笑瞇瞇的對我說 : 若芸吃 (ㄔ)過飯了嗎 ? 我回答 : 吃 (ㄘ) 過了呀 ! 賊賊的老闆重復我的發音說 : 喔 , 妳吃 ( ㄘ )飽了 ,那麼對播音有沒有興趣呀 ? 我一頭霧水的反問 : 幹什麼 ? 他很肯定的說 : 妳來當主持人 , 我訓練妳 . 哈哈 ! 就這樣不是科班出身的我 , 一當就當了十幾年的播音員 .

我們老闆也就是製作人 , 在廣播圈算老前輩 , 訓練新人很有一套 , 我每天坐在他對面 一句一句跟著學 , 學音準 , 學斷句 , 還有語氣 , 回到家拿著報紙先劃重點 , 重新註明要停頓的地方 , 還要練彈舌頭 , 練換氣 , 總不能播音過程老聽到喘氣呼吸聲吧 !

因為聰明伶俐很快就進入狀況 , 可是還有一些小缺點 , 大概是報紙讀多了, 在節目中播報歌曲的時候語氣像對大陸同胞講話 , 但是這些都可以透過剪接慢慢修正 , 比較挑戰的是錄製廣告 , 客戶產品的廣告當時是需要節目主持人錄製的 , 有時是敘述性 , 有時是對話稿 , 這就像演廣播劇似的要有表情語氣 , 天阿 ! 我的第一支廣告居然是要演一位老太太 , 客戶就坐在錄音室外面等 , 緊張的不得了, 我想這下可丟臉啦 ! 不行 , 這樣太沒出息了 , 製作人信任我才培養我 , 要爭氣 , 有什麼了不起呢 ! 仔細揣摩年長者說話的口氣 , 壓低著嗓子 , 聲音故意渾渾的 , 慢吞吞又有些氣不足的一次錄成處女廣告 .

這次的經歷告訴我凡事對自己要有信心 , 只要準備好沒有什麼好畏懼 , 從此我的主持生涯一帆風順 , 廣告錄到連生產都有客戶非得指定我錄 , 還特別搬大型盤式錄音設備到醫院單獨收音 , 節目也做到連續多年全國收聽率的第一名 , 您或許會問 : 得過金鐘獎嗎 ? 別開玩笑了, 那個年代哪個節目廣告最多 , 最賺錢 , 誰就是老大 .

所以結論是老師認為同學們可以 , 有這個能力 , 我們就要全力以赴 , 對自己要有信心 ,不管結果如何 , 享受過程 , 最終得到的收穫是無法衡量的 .

兒童書法怎麼教 ?

暑期兒童書法班即將額滿 , 精緻的小班 - 十二人 , 非常理想 , 可以很周到的照顧每位同學 , 不會再增加人數 , 更不會另開新班 .

總計八週 , 每次上課時間兩個小時 , 上課內容從基本的開筆 , 洗筆 , 執筆 , 坐姿 , 基本筆法 , 文房四寶 -- 筆 , 墨 , 紙 , 硯的簡單介紹 , 歷代名書法家生平以及有關書法的小故事 , 循序漸進地導引小朋友投入書法的美妙世界 .

教楷書基礎班必需很用心 , 教兒童書法入門更不能大意 , 要有耐性 , 基本筆法要一筆一劃當場寫給同學看 , 這一點會教得很仔細也會要求很嚴格 , 再來就是學習的態度 , 教過的回家一定要練 , 既然選擇學習一項才藝就要對自己負責 , 不可以敷衍了事 . 更何況是假期 , 沒有什麼借口可以偷懶 , 健康的學習態度 是從小就應養成的 .

短短八週雖然無法期望孩子在書藝上有多大的成就 , 但肯定的是他們對書法的熱愛不會減 , 關於書法的知識必有所增 . 暑期的課程只是一個啟蒙 , 讓小朋友不走冤枉路 , 正確的學習可以縮短摸索階段 , 使潛能適時發揮 , 充實有意義地度過一個有墨香陪伴的長長夏日 .

累 ! 累  !!  累呀 ~~~

看到老師的部落格在提醒學生們裁紙 , 老師說 : 寫字之前要先把紙張準備好 , 平常用普通的練習紙寫 , 如果狀況好就趕快換好一點的紙張書寫 , 然後保留起來 . 因為各種題材、字體大小，需要的紙張尺寸都不相同，最好都預先準備妥當，免得想得寫的時候要找紙、裁紙、整理，做完那些事，大概沒力氣寫字了, 說的對極了 .

平常我都固定一星期裁一次紙 , 因為前幾天埔里購買的紙張大批運到 , 當時沒空整理 , 今天下午利用時間每一種類都先取出兩大張 , 準備裁好慢慢測試 , 一共八種 , 分別記錄大小尺寸 , 然後編號 , 註明那些有斑點 ( 大師兄說又不是娶媳婦 , 有斑點有什麼關係 ? ) , 那些適合四屏的作品 , 天呀 ! 拆開 ,取出 , 再包起來 , 然後裁小張 , 共花了兩個小時 , 是我動作太慢嗎 ? 不會吧 !我一向快手快腳 , 做任何事都講求效率的 , 不管怎樣總算是大功告成 , 所以累死了 .

接下來就得每種紙張慢慢試寫 , 看看那種紙適合寫什麼字體 , 按照編號也要一一記錄 , 因此晚上有得好玩了 , 這是寫毛筆字最有趣的地方 , 每種紙都有它的特性 , 不實際用墨書寫是不能測驗出最佳的搭配 , 需要注意墨量控制 , 行筆速度 , 要有耐心細細體會 , 慢慢玩 . 認識紙張辨別特性 , 這裡面的學問很大呢 !

若芸烹飪教室 --- 紅椒乾絲牛肉絲

材料 : 牛肉絲100公克 , 豆乾十片 , 辣椒酌量 , 青蔥兩隻 , 油三大匙 , 鹽一茶匙 , 糖半茶匙 , 醬油一大匙 , 太白粉少許 .

作法 :

1. 牛肉切絲加入太白粉 , 醬油醃十分鐘 .
2. 豆乾 , 辣椒洗淨切細絲  , 青蔥切段備用 .
3. 起油鍋 , 放入醃好的牛肉絲過油變色即撈起 .
4. 利用剛才的油直接放入蔥段 , 辣椒爆香 , 加入豆乾絲略炒 .
5. 然後加入鹽 , 醬油 , 和糖炒勻 , 再倒入少許的水蓋上鍋蓋 .
6. 待調味料確實吸收後加上牛肉絲拌炒即可.

注意事項 :

• 如果能細心一點的話 , 豆乾和肉絲盡量切細一些 .
• 要加少許的糖比較味美 .
• 調味料都加入後要添點水去悶炒 , 讓它更入味 .
• 所有的材料都不吃油 , 所以油不能放太多 .
• 不是人人都愛吃辣 , 所以辣椒需視情況斟酌使用 .
• 牛肉絲可用豬肉絲替代 .
• 但是這道菜是屬於重口味的下酒菜 , 更是下飯的便當菜 , 敢吃辣的朋友不妨一次準備多一些份量 , 剩餘分次微波依然夠味 .

雖然不鼓勵有剩菜 , 但是哪位廚娘能估算精準 ? 所以有些好料留下是在所難免 , 沒關係 , 這可是最佳的下麵配菜 , 通通給它放下去 , 好吃阿 ! 我家的先生最愛吃剩菜煮麵 , 有幾回別人臨時約吃大餐他都沒興趣呢 ! 盡情享用家人用心烹煮的佳餚吧 ! 所有的挫折 , 沮喪 , 不愉快都可以透過食物一一化解 !
      

歌唱  & 書法

詮釋歌曲的漸強漸弱 , 就如同書法裡線條的輕重 , 一首歌曲的完美表達 , 要有感情才會扣人心弦 , 寫字也是一樣 , 字體的點線要有變化才能感動人 .

音要準 , 拍子要對 ; 筆法要正確 , 結構需恰當 , 否則曲調不能入耳 , 字體不敢入目 . 練新歌要確實明瞭作者想要表達的意境 , 臨習新帖更應知曉原帖的來龍去脈 ; 張口唱前氣要吸滿 , 心中想著詞意 , 動筆前要心平氣和 , 心中思考著筆劃結構 , 不可以邊唱邊想下一句的歌詞 , 也不可以邊寫邊看下一個筆劃 , 因為這樣唱出來的歌會沒有感情 , 寫出來的字僵硬死板 .

演唱時要全神貫注 , 書寫時得屏氣凝神 , 忘詞漏字作品就有缺憾 , 故而 [ 勤奮 ]是不二法門 , 偉大的聲樂家一張口 , 就知道有沒有 , 厲害的書法家 , 一落筆就曉得功夫有多深 , 二者的成就皆非一朝一夕 , 沒有晨昏操練那能非凡出眾 .

一位頂尖的演唱者要走出練習室多聽多看表演 , 一位傑出的書家更需踏出斗室多看展覽 , 廣泛涉獵 , 這樣才能融會貫通擁有屬於自己的風格 . 努力吧 ! 不論你學習任何事務 , 要怎麼收穫 , 先那麼栽 , 穩健地步步向前, 成功不就在眼前嗎 ?

這樣怎麼練得好書法呢 ? ? ?

要寫得一手漂亮的毛筆字 , 當然第一是要找對老師 , 有的老師字寫得很好 , 可是不善於表達 , 不會教 , 有的老師說得頭頭是道 , 但是基本筆法不對 , 教錯了 , 還有的是從不當場示範寫給學生看 , 更有的老師只看學生作業 , 不要求當下書寫 . 跟以上幾種老師學習 , 要練好字 , 很難 , 很難 .

今天去上楷書基礎班的課 , 前一天的班級又是將教室的桌椅大挪移 , 全部集中併到一塊兒 , 椅子繞著放 , 每次都這樣不歸位 ,我有些無奈的問管理的老闆 , 她說這個書法班是不寫字的 , 老師不寫 , 學生也不寫 , 他們只帶作品來討論 , 哇 ! 厲害哩 ! 那應該稱賞析班嘛 !

記得三個多月前第一回上課 , 來了一位怪咖旁聽 , 這位先生帶了一大杯冰品 , 斜背著包包坐在最後一排 , 邊喝邊打量 , 像看電影似的對我說 : [ 老師妳為什麼不一直講課 ? 要寫回家寫就好了, 來課堂就是要聽老師說的阿 , 這樣有點浪費時間耶 ! ] , 現在回想起來 , 這位仁兄應該是這個班級的學生 , 怪不得問得這麼理直氣壯 , 原來他認為他們的上課方式才正確 .

真糟糕呀 ! 如果光用講解的就可以知道錯在哪兒 ? 好在哪兒 ? 我實在不信 , 平常老師上課一個字寫了很多遍 , 有時我還無法掌握 , 更何況下筆的方式 , 角度 .....  哦 ! 對了 , 他們上課不用帶筆 , 因為不需寫字嘛 ! 神奇 , 神奇 !

   

[ 學富五車 ] 的由來

今天要為我書法班的小朋友說說 [學富五車 ] 成語的由來 :

從前 , 從前 , 大約距離現在三千五百多年以前 , 那個時候毛筆 ,紙張都還沒有發明 , 古代的人都是用刀將文字刻在龜的腹部的殼上 , 或者牛的肩胛骨上面 , 因為當時的人遇到要祭祀 , 出戰 , 打獵 , 都要問一下神明 ,卜一卦 , 看看是吉還是凶 .

在甲骨文字以後 , 書寫的方法又更進步了, 出現了 [ 簡書 ] . 什麼是簡書呢 ? 它是大約長一兩尺 , 寬大約一寸的竹片和薄木片 , 當時的人用它來記錄事情 , 竹片稱為 [ 簡 ] , 木片叫做 [ 牘 ] , 每一片上面多的話可以寫二 . 三十個字 , 這樣如果寫一篇文章或者一本書 , 就需要用到很多片的 [ 簡 ] 或 [ 牘 ] . 為了擔心 [ 簡 ] 太多容易散掉 , 於是就利用繩索把 [ 簡 ] 的兩端串連起來 , 這樣就湊成一冊 ,  [ 冊 ] 這個字看起來就像是用繩子串著好幾片[ 簡 ] 的樣子 , 所以它就是像形 , 我們今天把一本書稱為一冊 , 就是由這裡來的 .

從利用 [ 甲骨 ] 進步到用 [ 簡 ] [ 牘 ] 來寫字 , 比較起來雖然方便多了 , 可是要寫成一本書的話 , 需要用到很多很多的 [ 簡 ] , 根據傳說 , 在西漢的時候 , 有一位很有名的臣子東方朔 , 他寫了一封信給漢武帝 , 總共用了三千塊木牘 , 大約是幾十巨冊 , 然後由兩個人抬著 , 才能把這封信送去給皇帝看呢 !

另外在戰國時代宋人惠施 , 是很有學問的人 , 後來當上了梁國的宰相 , 每次他出外旅行的時候 , 隨身帶著一些參考書 , 需要用五輛車子才裝得下 , 後來我們形容一個人的學識很豐富 , 就說他是 [ 學富五車 ] , 這就是成語的由來 .

癡癡地等   ~ ~ ~  不是言情小說喔 !


等待是讓人無助又心煩的事 , 尤其以一位歐巴桑來說 , 對於盼望不到的訊息更是會胡思亂想 , 疑神疑鬼 .

話說老師為了明年師生聯展籌備事宜 , 交代我聯繫所有被指定參展的同學 , 先來一頓小小的聚餐 , 看看大家需要什麼協助 ? 心理有那些想法 ? 無奈四天的時間 , 不是姍姍來遲就是等沒人 , 男性同儕中還是大師兄吳教授對歐巴桑最照顧 , 能不能與會 , 回應的快速簡潔 , 可是統計結果 , 赴會的人兒寥寥無幾 , 不得已決定暫時取消另覓良辰 , 於是發函通知眾英才擇期再聚 .

然而英明的師父認為 , 師生聯展的事情非常重要 , 當及早討論 , 免得大家沒有方向 , 此事不宜拖延 , 餐會照舊 , 本尊並且發了一封email 通知眾徒弟 . 折騰了幾天 , 僅一道金牌就讓各路英雄好漢現身啦 ! 回函多以Dear若芸開頭 ( 沒有這般稱呼的下回要改進 ) , 訴說著延宕回覆或無法與會的種種原由 .

唉 ! 原來生活是這麼不容易呢 ! 除了工作要完成 , 家人要照顧 , 還有一些料想不到的狀況得應付 , 同學們辛苦了 , 週六晚上除了向老師請益 , 大家也要好好的乾一杯呀 !

我的酒肉朋友

如此稱呼我的好朋友她們是絲毫不以為意的 , 這只是對密友更深一層的形容罷了 , 平常一塊兒吃吃喝喝 , 看電影 , 唱ktv , 逛街 , 說是非 , 獨缺飲酒 , 因為除了我 , 其他兩位是不會喝酒的 .

不喝酒 , 不打牌 , 還能幹什麼呢 ? 因為同是合唱團的一員又唱同一個聲部 , 所以會在一起練歌 , 彼此沒有利害關係 , 天南地北無所不聊 , 可以訴苦 , 可以吐槽 , 說的話都很中肯 .

朋友對我的部落格很有意見 , 要我的文章少一點 , 照片多一些 ,不要說什麼大道理 , 她們最不解的是 , 為什麼我一直鼓勵寫書法的同學要用功練習 , 又不是小朋友 , 都是大人了, 自己要學就要練阿 , 不練 , 我在部落格寫寫 , 會有多大意義 ? 可能嫌我囉嗦無聊吧  !

她們講的我愈想愈有道理 , 網路上有關書法的網站多的不得了 , 要什麼資料都很容易取得 , 正不正確大家也很厲害懂得去查 , 平常談論的一些學習心得 , 同一師門感受相同 , 如果是學生 , 日後自然會分享 . 因此很好奇什麼樣的內容是來訪者喜愛閱讀的 ? 或許除了烹飪 , 寵物 , 可以加一點言情小說什麼的 , 哈哈 !

若芸烹飪教室 --- 香酥小魚乾

材料 : 小魚乾半斤 , 蒜片 ( 兩粒 ) , 麻辣醬二小匙 , 砂糖二小匙 油三湯匙 .
作法 :

1. 油熱放入小魚乾小火翻炒
2. 小魚乾快要變色時加入蒜瓣 , 麻辣醬 , 砂糖 .
3. 一直炒到小魚酥脆為止 . ( 涼了才會脆 )

建議事項 :

• 有的人不喜歡甘甜的口味 , 那麼就不要放糖 .
• 也可以加豆豉 , 或者辣椒多一些 , 屬於重口味的小菜 .
• 或者小魚乾少放點 , 加豆乾切絲一塊兒拌炒 , 是一道很棒的便當菜喔 !
• 香酥小魚乾吃不完放冰箱冷藏 , 要享用時微波一下 , 保證仍然香又酥 .

書店裡各類食譜書籍琳瑯滿目 , 各式料理應有盡有 , 我不是專業廚師 , 也沒上過什麼烹飪課程 , 在部落格分享簡易餐點 , 憑藉的是對烹調的喜愛 , 既無分類也沒規畫 , 家裡最近煮什麼就發表什麼  , 隨興但真誠 , 希望能讓您家的餐桌增添靈感 , 多點變化 !

學生的一封信

因為找適用的筆 ,下了課在重慶南路逛 , 先在天瓏書局幫同學雪明買了好幾本隸書字帖 , 往下走 , 有一家聽說貴死人的筆莊店 ,進去看了半天 , 選了兩隻看起來頗合適的毛筆 , 鉤勒用 , 腰很挺 , 筆毛比較硬 , 一看上面註明成份是馬毛 , 店家沒有開過可供顧客試用的 , 於是僅憑藉著外觀和直覺就買下 , 準備回家好好的試寫 .

因為好奇上網找相關的資料 , 一個日文的網站有介紹馬毛筆 , 而且看圖片跟我買的極為相似 , 旁邊還有一段解說 :

毛先を使って細い線や力強い線を描くのに適しています。腰の強い馬毛を使用しバネのある毛先に仕上げています。

結果當然是有看沒有懂 , 於是想到一位學生是從事日文翻譯的工作 , 馬上請徒兒幫忙解釋一下文中的含意 .

學生很快地回了我一封貼心又懇切的 email , 徵得學生同意轉登如下 :

老師您好：

關於那段日文的意思是：

「筆尖適合用來描繪細線或是有力的線條。採用富韌性與彈力的馬毛製作，因此筆尖彈性十足。」

老師，日後您若有日文想了解，請隨時E來，徒兒隨時恭候您的差遣 ｍ（ _　_）ｍ......(狗腿貌，嘻～～)，另外非常、非常感謝老師您贈予珍稀的金劍，上您的課不僅如沐春風，還不時收到令人驚喜的禮物，唉呀呀～～老師，您這樣寵我們，以後我們要到哪兒找那麼好的老師啊！實在是師恩浩蕩，徒兒無以為報呀～～

我想唯有加緊練習，方不負老師諄諄教導與鼓勵的苦心，報師恩於萬一哪！

敬祝                教安

                                          沙子 敬上

為錯誤找理由

要承認錯誤需要勇氣 ,人生過程裡後悔的事情不少 , 為什麼後悔 ?  因為做錯了, 錯的原由可以想出一大籮筐 , 並且怪怨到許多可以牽拖的事情上 .

小時候做錯事 , 家長或老師最常說的一句話就是 : 去好好想一想為什麼會這樣 , 以後還會不會再犯了? 於是我們就努力的用小腦袋瓜想各種脫困的理由 , 有時為了卸責不得不撒謊 , 小謊用大謊圓 , 一錯再錯 , 最後連 " 知過能改善莫大焉 " 都說不出口了 .

考試考壞了可以補考 , 打了人可以道歉了事 , 婚結錯了可以離 , 犯法了接受制裁 , 大錯小誤影響的程度不一而足 , 輕則一笑置之 , 重則改變一生甚至於危及性命 .有兩種狀況最危險 , 一是錯而不自知 , 另一個是錯不願改 , 小誤累積鑄成大錯 , 終至無法挽回遺憾一輩子 , 雖然有些錯誤是身不由己情有可原 , 但是輕易原諒寬容不會讓錯誤銘記在心 , 僅有增加重蹈覆徹的機率 .

後悔藥不要嚐 , 也不需為過失找理由 , 不對就是不對 , 盡力彌補改正不再犯即可 , 怨天尤人自我消沈皆為不智之舉 , 哪個人的一生是完美無憾的 ? 何妨將無數個大錯小誤當作成長的階梯 , 向上攀登不要往下沉淪 , 為錯誤找理由只不過想暫時圖個安心罷了 !

上課的氣氛

書法是屬於比較靜態的學習 , 所以上課時除了聽到老師講授與學生應答的聲音 , 應該就只有音樂的旋律了 .

每個班級由於學生組成不同 , 各班有各班的上課氣氛 , 有的熱鬧非凡 , 有的安靜無聲 , 寧靜並非同學間感情不好 , 而是長期養成的相處習慣 , 熱鬧也不是不專心 , 兩者有優點也有缺點 .

一週上一次課 , 見面除了問好總還得多聊幾句 , 如果話投機 , 幾句怎麼夠 , 那就邊寫邊說吧 ! 說到老師站在身後都沒察覺 , 學習人數多 , 壞處是老師分配給每位同學的時間相對減少 , 好處是老師在教別人的時候順便聽聽自己是否也犯同樣的缺點 , 如果差不多程度又都學習相同的字帖那就比較有趣了, 彼此會暗中競爭 , 這是好事 , 同儕的較勁可以進步更快 , 因為誰都不服輸嘛 !

學習的態度會相互影響 , 見賢思齊 , 見不賢而內自省 , 所以班級有一定的人數比單獨上課有競爭力 . 但是家教也有它的優點 , 所有的關注都在一位同學身上 , 效果是加倍的 , 可是也要看學生吸收能力強不強 , 否則會有壓力 .

總而言之 , 上課氣氛的掌控靈魂還是在於老師 , 學生不管如何優秀對師父總會敬畏三分 , 教學活潑的老師點子多 , 教法新 , 師生間的一來一往樂在其中 , 如果嚴師不茍言笑 , 惜字如金 , 學生畏懼提問 , 那麼上課的氣氛可是死氣沉沉 ,  一堂課上下來心情會鬱悶極了.

你願意在哪一種氣氛下學習呢 ? 上課輕鬆些 ? 老師要帥一點 ? 不能太兇 ? 最好旁邊坐著美女 ? 可以小小聊一會兒天 ? 哇 ! 好像都不錯哩 !