用墨過量有害健康

慘 ! 慘 ! 慘 ! 因為累死了，墨磨太多，用不完，由天光光寫到天黑黑，根本沒打算如此拼搏，無奈估算錯誤，只得裝努力地正襟危坐一筆一筆的寫 ... 寫 ... 寫 ......

嘴角由上彎寫到下垂，腦筋理智地分析，要如何正確的結束這場誤會。倒掉，不行 ! 墨很珍貴，磨得辛苦。硯盒緊密極了，一個上午都沒蒸發多少，以筆醮墨時眉紋若影若現地閃動，似乎也在幫我出主意。或許存起來放冰箱冷藏，要不冷凍起來成墨塊，嗯 .... 還有什麼好點子呢 ? 不理它，留在硯盒內，明早就殘墨續磨，應該會比墨條速度快一些 ......

都怪宋眉歙硯太妖嬌，引得水滴注入時失了手，這精緻的小東西滿容量約三十CC，看來還是用針筒計量得較清楚，否則，用墨過量有害健康呢 !

永遠的感動

美麗的文字可以感動人，悅耳的琴聲更能打動心，這個星期每天都在聆聽林昭亮演奏阿鏜小提琴曲集。大師級的組合，精準地詮釋曲目，支支扣人心弦。

從小我就非常喜愛音樂，做功課也守著一台收音機，可以邊算數學邊聽樂曲，當年最大的願望是長大了能在唱片行當店員，沒想到後來接處得更直接，參與節目主持，天天有最新唱片可以欣賞。

更幸運的是外製老闆熱愛音響，除了錄音室還在西門町開了一家販售音響和原版唱片的門市，所以，上班第一件工作是打開所有音響熱機器，然後在十幾套進口音響中隨便選一台，放張喜愛的原版黑膠唱片，每個月隨著製作人到中山北路上揚唱片進貨，當時一張原版DGG進口唱片要台幣四百二十左右，算是高檔休閒享受，也是我古典音樂的啟蒙階段。心目中的白馬王子是卡拉揚，手握指揮棒帥氣的poster在房間一掛就是好多年。

目前想要聆聽一場國際大師級的演奏會票價不斐，可以買好幾刀雁皮宣，如今卻只需幾百元就能欣賞到如此絕妙的精品，真是幸運。

我喜歡 [ 江南 ] 中嫻靜柔美的琴聲，也愛 [ 笙舞 ] 輕快歡樂的旋律，更感動於 [ 思念 ] 曲中悠悠絮語，每一個音符都有表情，每首曲子彷彿都有畫面，作者了得，演奏者厲害，錄音更沒話說，如同親臨一場演奏會，一遍遍專為我一個人的演出。

超級遛狗男

我家有超級遛狗男，不只一位，還是兩人，天下少有的父子檔。溜狗不就是帶寵物出門方便，活動，透透氣嗎，為何稱超級呢 ? 因為與眾不同的處理狗狗便便方式令人嘆為觀止。

第一次見識到真正狗主人的厲害是一年多前在國父紀念館，當時和女兒初次陪著兒子遛狗，胖嘟嘟的小阿比惹人愛，正享受眾人投注目光的當時，狗狗突然便便，我和女兒立刻嚇得邊閃邊鬼叫，說時遲那時快，兒子馬上掏出小塑膠袋接個正著，皺著眉頭很不以為然的對我倆說 : 怕什麼 ? 裝起來丟垃圾桶就好了，連手都不會碰到阿 !

瞧見沒 ? 便便不落地耶 ! 您以為湊巧嗎 ? 不 ! 每次都直接用袋子接呢 ! 好奇問兒子，怎麼知道何時要為牠服務啊 ? 狗主人表示 : 看動作呀 ! 背拱起，腳縮起來，就準備拿袋子接啦 !

呵呵 ! 的確厲害，可是他爹也不惶多讓哩 ! 當然，輪到爸爸接手遛狗多半是周末，看到戶長處理狗便的方式也讓我大吃一驚。

那是在一個清晨，按往例繞著小公園很認真地快走，突然看見兩個熟悉的身影從小巷子快速竄出，大胖子鬆獅東聞西嗅，當停止動作準備用力的時候，戶長不慌不忙的從口袋拿出廚房紙巾墊在狗尾巴的正下方，這時便便剛好不偏不倚的落在上面，人、狗配合得默契十足，厚厚的紙巾包妥放入塑膠袋，不知情的一眼望去還以為是剛買的早點哩 !

大採購

看到大採購三個字眼睛應該一亮吧 ! 不過，選買的是紙品，可能有興趣的人就不多了。

平常逛街買衣物，如果看見中意的鞋子、包包，會順便一併帶上。買紙張當然也不例外。主要選購京和紙，卻東瞧西望的買了九種不一樣的紙張。

找京和紙當然是為了書寫瘦金體，老師建議的，一般用來畫畫，紙性偏熟，較不吸水，去之前查了廠商對京和紙的說明 : 以100%的楮樹皮為主要原料，不暈墨、但是濃淡墨色表現分明、為漸層積墨畫法最佳素材。因為楮樹皮表現粗獷的筆觸是所有材料中最好的，現代、明清時期於中國畫中廣泛被使用，石濤於1697年作的山水圖冊頁、「傅抱石皴法」尤其最具代表性。

老師很慷慨的給了我一本紙樣說 : 一定要試寫，不然買錯了就是整刀。從學習瘦金體以來，除了不斷找適合的筆，更不停地尋最恰當的紙，如今 [神針] 已定，紙張的選購動作一直未曾停歇，和平東路一帶的紙行常去，教課的小書齋每周也參考好幾種，店裡偏熟的紙張應該被我試光了，只有日本紙不敢碰，太貴了，五張要一千多元，寫下去手會抖的。

試用的種類仔細算算，應該不下二十種，目前主要練習是用普通礬萱，僅礬萱的種類就各家紙行相異，加上大陸紙廠和老師贈與的，正所謂日日有驚喜，天天有收穫。

若芸烹飪教室 --- 銀芽蛤蠣

材料 : 綠豆芽半斤   蛤蠣半斤   薑兩片   料理米酒一小匙   鹽酌量   蔥段數根   醋半小匙

做法 :

1. 綠豆芽摘去根部，洗淨待用。
2. 蛤蠣浸泡去沙，先放薑片蒸熟取肉。( 或加米酒以開水煮開後撈起。)
3. 蔥段爆香，加綠豆芽、醋、鹽拌炒。
4. 煮熟的蛤蠣肉加入炒勻即可。
   

注意事項 :

• 蛤蠣肉先行處理再炒，方便取食。
• 炒綠豆芽加一點醋，可使芽菜保持清脆口感。
• 薑和米酒可去腥，處理蛤蠣時可斟酌使用量。

這是一道清爽的熱炒菜，當然最重要的是蛤蠣不能有沙，所以事前處理好比較安全，炒豆芽加醋算是小秘方，喜歡脆爽咬勁的朋友別忘了這道手續，不然，稍為炒過頭就軟趴趴的豆芽端上桌，吃起來會讓人垂頭喪氣哩 !

既然是熱炒，就要快快炒，熱熱吃囉 ! 我不喜歡吃冷菜，更不愛吃隔餐的剩菜，身為家庭主婦要避免淪為清掃廚餘的垃圾桶，就得加把勁，將食物烹煮得色、香、味俱全，才能皆大歡喜。

學習動機

報名書法班通常老師都會規定要詳述學習動機，這項要求還真有道理。

求教的理由牽強，不明確，意願不堅定，極可能半途而廢，倒不如開始就省了雙方的麻煩，學個半吊子有什麼意義，又不是學烹飪，一道一道菜的教，不想學就叫停。

中國幾千年的藝術要在很短的時間內一窺奧秘，簡直癡心妄想。許多人耗費一生都難知一二，下功夫是學任何事物都應有的基本態度，持久性是入門的第一把鑰匙，掌握住了才進得廳堂，否則，乾脆當個門外漢好了。

不過，學習動機對孩子來說沒有多少意義，百分之八十學或不學決定於家長，通常來上課的，父母至少有一方熱愛書法，這樣也不錯，可以督促小朋友練習，或者一塊兒學習，效果加成。

總而言之，學習動機強烈，求教行為才會持久，猶豫不決或僅想沾個邊，我覺得就算了吧 ! 因為教人的也很累，何必彼此耽誤呢 !

師生緣

秀芬是我楷書基礎班的學生，中等身材，樸實的衣著，誠懇的眼神，說起話來沒有信心，當然，我指的是對自己的毛筆字很沒把握，最常說的一句是 : 為什麼寫得這麼醜。

目前是家庭主婦的秀芬學書法的動機是想用毛筆抄經，想了好多年都沒有付諸實行，因為當時還有一份家族事業需要幫忙 --- 於市場販售豬肉，夫家三代的工作不是想結束就可以不顧的，終於今年春天，在各方因緣俱足下告別了三十多年的工作。卸下責任的第一個行動就是報名學習書法。

從未拿過毛筆的秀芬很早就購妥了筆墨紙硯，不要懷疑，還是價值不斐的端硯喔 ! 但是，沒有接觸過書藝的門外漢自然選錯了用具，磨不出墨的名硯和墨條僅能束之高閣。

遲來的學習機會讓她分外用功，對自己要求嚴格，學習的時候一定追根究柢，練習的字也帶來請我檢查，像初入學的新生絲毫不敢馬虎，這樣的學生任誰都會珍惜。

很多緣份似乎是天注定，沒有開班要認識秀芬恐怕很難，不重回老師門下，也不可能有機會接觸這許多熱愛書法的朋友，是的，我把所有的學生都當作朋友，每周用一點點的時間共同分享寫毛筆字的方式和書寫樂趣。