王若芸部落格

 蛤 蠣 燉 飯

可以筷子分層裝飾餐盤。( 蛤蠣勿燙過熟，避免殼、肉分離 。)

布置盤飾會減少食物熱度，因此，務必用溫熱的餐盤盛裝。

綠花耶菜可以分切成小朵，在飯將熟之際加入。

可愛的小番茄洗淨對切，能讓盤飾色彩豐富。

米的選擇很多，家庭料理很少人會願意為了煮一餐特別買一包適合的米，

所以，就自己方便囉 ! 煮時小心控制水分即可。

奶油爆香蒜片後放進洗淨的米略炒，

加入燙過蛤蠣的汁小火慢煮 ( 須定時翻炒，避免沾鍋 )

不要顧慮奶油會增加身體的負擔，我們可以放一小塊就好 ~

燉飯少了香料是不成的。