材料 : 番茄一粒 雞蛋一顆 白飯一碗 油一湯匙 鹽少許 蔥一支
做法 :
- 番茄去皮切小塊，雞蛋打散備用。
- 起油鍋，番茄放入爆炒30秒，白飯放入，蛋汁淋上，大火快炒。
- 灑上少許鹽、蔥花即可。
注意事項 :
- 油不要放太多，這些材料都不吃油的。
- 番茄去皮食用起來較方便，可以在底部畫十字，用熱水燙。我是用牛番茄，切片後直接用刀切除。
- 番茄會出水，大火快炒飯才不會濕濕的。
- 千萬不要放醬油，這樣清清爽爽多美呀!
嘿嘿 ! 別懷疑，因為本人最近為了治療肩痛在看中醫，有很多東西要忌口，沒辦法張羅什麼山珍海味，更無心思煮特別的菜，忍著點，估計老師我可能快撐不下啦 ! 說不定要暫時休養去也 ....... 話說回來，這道陽春炒飯雖然有點素，不過卻很健康，醫生說要多吃飯才有力氣，飯吃飽飽才有精神 ....... 唉 ! 很想偷吃一碗湯麵 ~
其實我怕去看中醫，有很大一個原因就是得"忌口"，
回覆刪除這也不能吃，那也不能的，人生少了很多樂趣呀!
這幾天的清明假，師姐就多休息吧!
祝早日康復，暫時忍耐一下口腹之慾吧！
回覆刪除茂偉
謝謝大家的關心，也請各位保重，有微恙趕緊就醫，別像我拖到後來很麻煩 ~
回覆刪除若芸老師您好: 我是陳厚德,是玉真老師學生,閱文知老師仍受肩痛之苦, 我覺得有可能是提早到來的四十肩, 我亦曾身受此苦, 有時痛到在夢中亦叫醒, 後來我被國泰總院骨科吳德洋治好, 服藥二至四天即輕鬆不少, 三周後已全復完, 吳醫生是在周二下午及周五上午看診, 可上網掛號.
回覆刪除http://www.cgh.org.tw/tw/reg/main.jsp
當然, 各人病情及體質不同, 我的經驗僅供參考而已.
祝早日康復
厚德 敬