王若芸部落格

 小米粥自己熬

材料 : 糯小米40公克    圓糯米40公克    碎玉米40公克

做法 :

1. 材料分別洗淨，同時倒入滾水中，中小火熬煮約半小時。
2. 避免沾鍋，不時以勺子觸動鍋底。
3. 煮至黏稠狀，關火悶五分鐘即可。

注意事項 :

• 這三項材料一樣也不能少，缺一樣就不要煮了。
• 材料在米行買，超市不一定齊全。
• 水放多少 ? 煮多濃稠 ? 依照自己喜好決定。
• 以上為兩人份的量。

      喝粥對身體有保健功效，喝小米粥更是如此，無論任何季節，每星期煮碗熱呼呼的粥品保養一下身子是非常必要的。煮粥不難，材料備齊，過一下水，全部丟進大鍋煮就行了。品粥方式可甜、可鹹，純喝粥也很讚。淡淡的小米香在此微寒細雨不止的天候食用，更增添些許溫暖。