哈哈 ! 其實早在十多年前就有朋友慫恿我開班教烹飪 , 王老師擅長手工餅乾 , 蛋糕 , 中華料理 ( 炒飯 , 炒麵 , 紅燒肉 , 牛肉麵 , 各式熱炒 ) ... 等等 , 但是我不準備示範太複雜的 , 因為我們有時間要多練書法 , 在吃的方面 , 每週就這麼一次 , 簡單些 , 讓老婆大人休息 , 別再要求什麼三菜一湯了 .
今天 , 第一回嘛 , 要甜甜大家的嘴 , 所以教做 [ 起酥餅乾 ] , 方法簡單到不行 , 有小朋友的家長可以邀孩子一起動手 .
材料 : 起酥片一包 白砂糖約一碗 雞蛋一粒 ( 圖左上 )
做法 :
- 自冷凍庫取出起酥片 , 一次數片排列在砧板上 , 起酥中間的隔紙墊在下方 .
- 每片起酥用刀切成八小塊 . 雞蛋打散 , 用小刷子將蛋液均勻地刷在切好的起酥片上 .( 圖右上 )
- 砂糖倒入略有深度的小盤中 , 拿起剛刷過蛋液的起酥片輕輕霑滿 , 等距離的排列所有霑好砂糖的小起酥片在烤盤上 . ( 圖左下 )
- 烤盤置於烤箱中上層 , 以 175 度 (上下火) 烤 18 分鐘即可 . ( 圖右下 )
開開心心為家人烘焙小點 , 過程重於結果 , 大手小手一起做 , 相信每片小餅乾吃起來都是人間美味 .
當書法老師最令人傷心的是，有學生很會做什麼手工餅乾 , 蛋糕 , 中華料理 ( 炒飯 , 炒麵 , 紅燒肉 , 牛肉麵 , 各式熱炒 )等等之類的，但就是不會拿來讓老師品嘗一下，這也就算了，還要寫文章說自己多會做菜，這種夜深人靜，肚空腸叫的時候，難免要擲筆長嘆啊~~~~~
回覆刪除老師 , 手工餅乾您品嚐過一次阿 !
回覆刪除其實 , 我早在一年前就常跟文萍上課時暗通款曲 , 研究饅頭 . 小菜的做法 , 擔心老師責備 , 錯把書法當烹飪班 , 始終不敢聲張 .
好像記得老師也很會做菜 , 在驥園不是說過要燉什麼湯請同學的嗎 ?
就一次，就一次，還敢說!!!!
回覆刪除兇呀 !
回覆刪除老師擲的筆是 ???
若芸師姐：
回覆刪除老師即便罵人，都像溫柔的春風喔！
老師擲的筆想當然耳是試寫隸書的筆囉！
是 ~ 喔 ?
回覆刪除我只遇過輕颱 ,未曾感受春風拂面的滋味 , 還是小小較有福氣 .
呵呵！小小才羨慕師姐哩！您一句「老師的筆可不可以借我回家寫寫」，老師就大方地把筆送您啦！能有這般神奇效果，小小遭遇颶風都心甘情願。
回覆刪除等小小忙過這兩個禮拜，找個地方讓小小請您吃飯吧？咖啡可免，酒不可免，續解更不可免。呵呵！
不要 , 我比較喜歡在家裡練字 , 您繼續忙吧 !
回覆刪除親愛的若芸師姐：
回覆刪除謝謝您包容諒解了小小一貫的作風：喜悅地欣賞，真心地讚美。往後，小小會謹遵您的囑咐，在對您的措辭上不要太過華麗。~^.^~
流年似水，歲月不居，雖然自古英雄怕見白頭，美人傷感於遲暮，但古往今來又有誰躲得過「生」之後的「老病死」？「花開適其時也，花落適其順也。」明白了這一層，中年的步履應該可以邁得更為穩健踏實吧！往後老年的日子也該可以過得更為寧靜淡泊吧！
以前曾怵目驚心於自己的青春不再，如今卻是格外欣賞照片或電影中的中年男女，及老婆婆和老公公們。雖然不再有青春的容顏，俊俏的身影，但歲月烙下的豐碩，在他們臉上映出了何等動人的微笑！世事練就的堅毅，在他們身上現出了何等成熟的魅力！四海風雲，糅進了他們生命的脈絡中；千古恩怨，載進了他們舒展的眉宇間。我敬佩他們歷經風霜後絢爛的心曠神怡！我喜愛他們走過雪雨後璀璨的眉開眼笑！
智慧的男人是寶藏，即使年華似水流，但高貴的靈魂，俊逸的才氣，將使得他們的形象永遠風度翩翩，器宇非凡！
智慧的女人是寶藏，縱然歲月不饒人，但善良的心地，出塵的氣質，將使得她們的形象永遠千種風情，萬種浪漫！
小小早已不是花樣年華，更沒有豐厚的家世憑藉，只能以此自勉自勵，珍惜眼前，活在當下，寶貴所擁有的，享受每一刻的完美——能夠認識您，不也是值得珍惜的擁有？能夠在這兒和您真誠的交流，不也是完美的一刻？(*^﹏^*)
小小師姐真厲害！
回覆刪除對了，班長，我之前回學校參加活動時，和學弟妹一起做了布朗尼蛋糕和薰衣草餅乾耶！
這些也好好吃~自己動手做的樂趣真是無窮。
有機會再跟您討教幾招！
佳君麻煩下回把成品拍照 email 給我 ,
回覆刪除連同配方, 作法 , 放在部落格大家分享 ,
吃不到 , 看看也不錯 !
下週要教櫻花蝦炒飯 , 妳早晚會派上用場的 !
~ ~ 敬請期待 ~ ~